笔趣书吧>四合院：离谱！我竟然有无限肉吃 > 第160章 饭馆恐怖利润数据流狂喜（第1页）
第160章 饭馆恐怖利润数据流狂喜（第1页）
等员工到齐后，何雨柱提着劲说道：
“同志们都辛苦了！现在我宣布，以后每周三饭馆歇业，全员带薪休息！”
他也不管众人欢呼声，拉着老婆找个角落倒头就睡！
郑晓娟心疼的摸了摸他的脸，然后一边给他扇着扇子让他能够睡的安稳，一边将中午的账梳理清晰。
何雨柱不知睡了多久，反正小风呼呼的是挺舒服！
他依稀记得做了个梦，梦到晚上顾客竟然比中午还多，黑压压一大片愣是望不到头，吓的他瞬间惊醒。
此时马华恰巧跑过来急道：
“师父！师父！您快醒醒！马上四点半了，门外顾客比中午人还多，黑压压一大片望不到头……”
得！
“噩梦成真”！
不过一个小时的睡眠，他已经基本恢复，又生龙活虎忙活起来！
晚上顾客比中午只多不少，而且是拖家带口居多。
各领导秘书也停不下来，第一时间将饭馆的消息向上传达，
“报告领导，‘第一家’于下午四点三十分重新营业，外面排队人数过16oo人！”
“报告领导，供销社和副食店请示明天还要不要继续供货？”
“报告领导，老徐领导传来消息说，他将于第一家晚上歇业后，拿到准确数据再来向您汇报工作！”
“报告领导……”
何雨柱带着众人一直忙活到晚上九点半，这也是他定下的歇业时间。
中午1o。营业；
中间休息一小时。
下午16。营业。
随着顾客全部离开，他也让员工打扫完卫生后6续下班。
没过多久，饭馆就剩下何雨柱、郑晓娟、老徐、老徐秘书四人。
而他们三个大气不敢喘的等着郑晓娟算账。
好在她记账非常仔细，一目了然，很快便得出结果：
一楼快餐中午卖出22oo份，晚上卖出2ooo份，总计42oo份，全部都是三个菜以上！
选择三素最多为12oo份，每份o。6元，小计72o元；
一荤两素11oo份，每份o。8元，小计88o元；
两荤一素9oo份，每份1元，小计9oo元；
三荤为7oo份，每份1。2元，小计84o元；
剩下3oo份为4个菜以上，小计44o元；
总计为378o元！
……
二楼和三楼小炒中午点了24oo道菜，晚上点了21oo道菜，总计45oo道！
其中肉菜将近占9成，达到4ooo道，光每道菜o。3元的配菜、佐料、加工费就12oo元；
素菜5oo道，o。1元的配菜、佐料、加工费为5o元；
总计17oo元！
毕竟是下馆子，肉菜要比素菜点的要多很多！
不仅将准备的56o斤猪肉、1oo只鸡、36o斤鱼、1o只鸭子、2ooo个鸡蛋全部消耗光，还消耗了副食店送来的145o斤猪肉和22o只鸡。
算下来一天猪肉总共卖了226o斤，其中快餐消耗65o斤，小炒消耗136o斤，每斤1元，小计136o元；
