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第2139章 你们认识（第1页）

“最后一道菜！”萧鹏端着盘子走了出来：“鱼杂煎蛋！这东西必须尽快吃才行，凉了就不好吃了！”

这个鱼杂煎蛋是萧鹏在哈吉桑才尝过的一道菜。

吃后惊为天人。

北方的海鱼相对体型较小，所以在清理鱼的时候内脏除了鱼籽、鱼白外，别的一般就一起扔了。但是南方的海鱼体型大，所以那些好吃的内脏也会成为料理的食材。

在哈吉桑的那里水温高食物丰富所以鱼的体型都不小，而在哈吉桑的厨师是个南方人，非常擅长用鱼的内脏来做食材进行烹饪。

他最喜欢做的就是这道‘鱼杂煎蛋’。

这道菜真的很简单，也就是把鱼心、鱼肝、鱼肚切成小块用盐入味后进锅油煎，煎熟之后把准备好的蛋液倒入一半翻炒，等这些蛋液成型后从锅里倒入其余的生蛋液里浸泡一会儿，再把所有蛋液倒入锅里，直接翻锅几下成为一整张鸡蛋饼，一份香喷喷的‘鱼杂煎蛋’就可以出锅了！

还记得萧鹏第一次吃的时候可是做足了心理建设，认为这玩意肯定腥的不行。但是真吃了后现这种鱼杂煎蛋竟然半点儿鱼腥味都没有。

秘诀就是先用一半蛋液炒一次，再泡入生蛋液里再次去腥，吃的时候只有香味不见腥味。

看到萧鹏过来，十几个人正在可怜巴巴的看着他。

这些人都是这里的住户，大多是来自不同国家的外国人。听说晚上有好吃的都在这里凑热闹，有人已经在外面吃过东西，可是看到这里的食物还是忍不住想要再吃一顿。

这些来旅行的人很多都在拍摄视频，看到这满满一桌的美味，那口水哗啦啦的往下流。

不过这个过程其实很遭罪。

原因无他：他们现在只能看只能拍只能闻却不能吃！

这又不是在饭店里花钱吃饭，人家萧鹏在厨房里还在辛苦做饭他们就先吃了？

信不信给轰出去？

只能拿先喝两杯巴图琪琪格拿出来的山楂酒解解馋。

可是这玩意怎么越喝越觉得饿啊？

还是姜明道救了他们，让他们先吃点儿海鲜捞面。

这种海鲜捞面是在哈吉桑最受欢迎的面食之一，关键是省事儿。

把五花肉用油一炒放入姜片，肉炒熟了是把鲍鱼、虾仁、花蛤肉、八带、生蚝之类乱七八糟的海鲜切小了一起炒，然后倒入生抽、蚝油，撒点儿盐和胡椒粉一起炒熟后倒水焖炖，然后白水下面条，吃的时候捞一碗面条倒入焖炖好的海鲜直接吃就行。这个做法的特点就是：有什么海鲜都可以往里做，不管怎么做都好吃……

在哈吉桑那边很多龙国员工有时候肚子饿了就去海边溜达一圈，捡一些小海鲜回来做一份海鲜捞面——这已经成了哈吉桑龙国员工的通用手艺！

没有不会做的！

至于巴图琪琪格买的油螺做法更简单。

其实这玩意在萧鹏家乡都是蒸熟了蘸姜汁吃酒可以，但是这些南方的油螺个头太大，萧鹏怕这么蒸的结果是做不熟或者味道不好，干脆做了个酒炖油螺。

热油姜片爆锅，然后把青红辣椒丁放里面翻炒，辣椒炒熟后倒入油螺一起翻炒，然后放盐、生抽、老酒、胡椒粉后直接倒水开炖，炖的差不多的时候倒进去白酒喝葱段，等到酒香彻底出来的时候就可以出锅了。

其实有条件可以倒啤酒炖最后加白酒味道更好。

萧鹏出来的时候，巴图琪琪格面前已经一堆螺壳了。

他把鱼杂煎蛋放在桌上解开身上的围裙：“手艺一般，觉得不好吃别嫌弃啊！”

姜明道苦笑：“萧鹏，你就别谦虚了，你看看大家都馋成什么样子了。

“都别愣着了，开吃开吃！”萧鹏道。

他刚坐下从另外一边从房间里又有一男一女两人走了出来。

姜明道介绍道：“正好，我给你介绍一下我的朋友！他这次到咱们国家跟咱们这边一个视频网站签约做活动，这刚忙完就到我这里……”