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第122章 端盘子的计划（第3页）

张记尝了史殊调的酱汁，蒜末、辣椒丝、葱丝放在碗底，热锅烧油，然后放花椒和八角，在花椒八角炸的变色时，将油倒进碗里，蒜末辣椒等滋滋响。

随后是生抽、醋等调料，筷子搅拌后，混合的味道让张记情不自禁吞咽口水。

多宝鱼清蒸，倒出盘子里的水，撒上葱丝、姜丝、红辣椒丝，淋上蒸鱼豉油，撒一勺热油，一股清香弥漫在厨房。

张记端上多宝鱼刚刚放在桌子上，田明峰开门进来，身后跟着两个人。

张记赶上前，接过田明峰手里的提包，说道。“田老师，您回来了。”

田明峰诧异的看着张记，问道。“你怎么在这？”

张记刚想回答，史殊声音传来。“我叫张记过来帮忙的，他不帮忙，你想累死我啊。”

田明峰不再说话，招呼身后两人进屋，张记看到谭峰，看着脸熟，一时之间想不起来在哪里见过，史殊说两人是田明峰同学，想着他们应该也是老师，大声对两人说道。

“两位老师们好，您们请坐。”

谭峰看张记一眼，问道。“老田，这是你的学生？”

田明峰哼哼说道。“不是我的学生，他是新闻系的，偶尔旁听我的课。”

李道站在厨房门外，闻着味，说道。“还是嫂子手艺好，闻着味就流口水。让我猜猜，这是桂花糯米藕的香味。”

史殊笑道。“这么多年，就属你鼻子尖，洗手吃饭，菜很快就好。”

张记忙着摆放碗筷，史殊提前交代，张记知道如何摆放，筷子的方向，碗碟的位置，无一不规矩。

分酒器摆放好，张记打开提前准备的竹叶青，倒满三个分酒器。

张记回到厨房，偷看一眼喝酒的三人，小声问道。“师母，这两位是谁啊？”

史殊介绍道。“坐在老田身边是李道，对面的是谭峰。”

张记还是没有想到谭峰是谁，索性不再想，夹出高压锅里的藕，按照史殊要求切成大小均等的藕块，盘子里摆上并排的一层，然后上面再摆上一层。勺子捞出一勺汤汁，淋在上面，最后撒上桂花。

第三道菜端上桌，三人矜持的夹起一块，小咬一口，品着味道。

史殊捞出开水里的基围虾，盘子里摆成圆形位置。张记看着个头一般大的基围虾，问道。

“师母，虾是你挑好的，我看着个头一般大。”

史殊说道。“白勺虾要水煮，个头太大太小都不行。太大，煮的时间长，肉质变老。太小，煮的时间短，虾肉内部不一定能煮熟。个头差不多大，容易控制时间，肉质鲜嫩。”

调制好的酱汁放在中间，第四道菜上桌。

分酒器里的酒喝完，张记再次倒满，然后回到厨房。田明峰三人没有回避张记，谈笑着调侃对方的丑事。

史殊在锅里油煎香菇，煎到两面金黄时，用锅铲分成小块。一一倒入调料和水，撒入香菜葱段，随意翻动两下出锅。

第五道菜上桌，谭峰大手一挥，说道。“你们两个别动，这是我最喜欢的，我先吃。”

李道笑骂道。“就你嘴馋。”

酒精作祟，田明峰有了醉意，见李道和谭峰不认识张记，指着张记说道。

“你们两个消停一下，听我说，你们不要小看这个端菜的小子，我说出他的名字，你们两个一定知道。”

谭峰吃一口蘑菇，美滋滋说道。“哪个学生，这么有名，我们两个都认识？”

李道附和道。“就是，你说名字。如果我们不认识，你自罚一杯。”

田明峰笑嘻嘻说道。“张记，有没有印象？”

谭峰和李道面面相觑，想着张记是谁。

李道看着张记，似乎在哪里听过这个名字，一时之间又想不起来张记是谁。

谭峰脸色涨红，笑着说道。“这杯酒，老田是不会喝了。”

土豆是张记喜欢的，牛腩炖土豆更是张记喜欢的。看着过了咕咕冒泡的牛腩炖土豆，张记馋的流口水。

五个鸡蛋打在碗里，张记不停搅拌，搅拌成糊状时，史殊让张记放一点水在蛋液里。

西红柿炒鸡蛋，简单不能在简单的菜，成为饭桌上的第六道菜。

张记离开时，李道想起来张记是谁，一拍桌子，大声说道。

“他是堵我校门的那个学生，我说怎么这么耳熟。”

李道气愤不平，双手抱胸说道。“老田，你是故意的，故意让他来气我。”