“好好,好的,田大夫,我晓得了。”孩子妈妈应道。
听见她应声,田苗头也不回的出去了。
她倒不是很饿,单纯是被这娘三哭的心烦,她得出来透口气。
不过,既然找了做饭的这个借口,要是一点不做,也说不过去。
屋里有人,田苗也做不了什么别的美食,索性就做个东北一锅出,这是她下乡后,在知青点里学的,很是方便。
这个时候,村里大部分人家,都只有一口铁锅,做完饭做菜,夏天还好说,冬天就不行了,等菜做熟,饭早就凉了。
村里大家伙儿都吃粗粮,纯玉米饼子不掺白面,凉了后梆硬,咬一口,都咯牙。
因此,就有了一锅出,就是用铁锅简单炖个菜,再从锅边贴上玉米饼子,饭菜一起熟,在冬天非常实用。
田苗准备晚餐简单些,炖了半颗白菜,放了些粉条,本来她还想放些肉,但想着家里还有外人在,不过年不过节的,吃肉太张扬了,不符合她低调的性格,只能就此作罢。
田苗这边饭菜刚做好,还没来的及装盘,就看见张大钢风尘仆仆的走了进来,身上还挂着几片雪花。
他的手里提着一个大筐,里面装的是他们一家的晚饭,还很贴心的用布给包上保温。
张大钢见田苗蹲在灶台前做饭,挠了挠头道:“不好意思啊,田大夫,临走时忘记告诉你,我给你带饭了。”
说着,便将手里的筐放在地上,从里面端出了一个大碗,是满满的玉米面和白面两掺的饼子,一看就知道是刚刚出锅的,还冒着热气。
从那分量上来看,确实给田苗带了份。
不过这时候粮食多金贵,田苗可不好意思吃人家的饭,随口道:“这有个桌子,你可以抬进去,你们吃吧,我饭都做好了,就不跟你们一起吃了。”
说着,田苗就把锅里的白菜粉条称了出来,虽然没放肉,但是她放了一勺猪油,闻起来也是香香的。
张大钢不知该如何是好,只得听从田苗的吩咐,将桌子搬了进去,不一会儿,张大钢媳妇就走了出来,她的情绪显然平稳了许多,应该是自己想通了。
“田大夫,一起吃吧,没什么好菜,您别嫌弃。”
一听这话,田苗就明白了,这饭要不一起吃,这夫妻俩还不定要瞎想些什么。
她轻轻的点了点头道:“那我把菜端进去,咱们一起吃。”
田苗怕菜不够,手脚麻利的从腌菜缸里,捡出些腌好的菜,切成丝,简单调个味,装盘放在餐桌上。
这么一下,这晚饭瞬间丰富起来,有白菜片炒腊肉,白菜炖粉条,调味小咸菜,还有一大盆饼子。
馋的小宝直流口水,虽说烧时,小孩子更适合吃些流食,比较好消化,不容易给肠胃造成负担。
但这个年代,大部分人都经历过三年干旱,挨过饿。
并不讲究这些,甚至认为吃干粮,能吃饱,才是有营养的体现。
田苗见小宝馋的哈喇子都快流下来,就明白,哪怕有粥,小宝也不会喝的。
她想了想,去堂屋锅里,舀上来一碗白菜汤,将张大钢拿来的饼子,一点点的撕成小块,泡进去。
边撕边嘱咐道:“小宝的肠胃弱,尽量给他吃一些绵软的食物,好消化。”